Ожирение и потребление жиров

Многие исследования показали, что у мужчин с ожирением выше риск смерти от рака предстательной железы, развития более агрессивной формы рака и рецидива заболевания после операции или лучевой терапии. Исследование по профилактике рака показало, что у мужчин с индексом массы тела (ИМТ) более 32,5 кг/м2 вероятность смерти от рака предстательной железы на 35 % выше, чем у мужчин с ИМТ менее 25. Интересно, что многие исследования, посвящённые выживаемости после лечения рака предстательной железы, показали, что пациенты с метаболическим синдромом умирают не от рака предстательной железы, а чаще всего от сердечно-сосудистых заболеваний. Это говорит о том, что меры по снижению веса, которые помогают уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, также способствуют получению максимальной пользы от лечения рака предстательной железы. Потребление жиров на душу населения наиболее высоко среди мужчин Северной Америки и Западной Европы. Показатели смертности от рака предстательной железы также наиболее высоки в этих группах. И наоборот, в странах Азиатско-Тихоокеанского региона самые низкие показатели смертности от рака предстательной железы и самое низкое потребление жиров. Интересно, что с введением более «западной» диеты в Японии, где традиционная диета предполагает низкое потребление жиров, возросла заболеваемость агрессивным раком предстательной железы. Уиттемор и др. изучают взаимосвязь между питанием, физической активностью, размером тела у чернокожих, белых и азиатских мужчин, проживающих в Северной Америке. Единственным фактором, коррелирующим с раком предстательной железы, было количество потребляемых жиров. В другом исследовании, проведенном Джованнуччи и др., было обнаружено, что у мужчин, потреблявших большое количество жиров, чаще развивался не только рак предстательной железы, но и более агрессивная форма этого заболевания.